沿革
1973年 3月
創業、札幌市琴似に第1号店を開店
1975年 8月
フランチャイズ店第１号店を開店
1976年 6月
株式会社つぼ八（札幌）設立
1978年 8月
フランチャイズ・チェーン展開を開始
1982年 4月
株式会社つぼ八東京本社を設立
1984年11月
大阪物流センター開設
1984年12月
北千住物流センター開設
1985年 9月
株式会社つぼ八北海道本社を合併して全国ネットへ
1991年10月
名古屋物流センター開設
1995年 8月
草加物流センターを開設（北千住物流センターより移転）
1996年 4月
福岡物流センターを開設
2003年 9月
つぼ八酒類販売株式会社を設立
2003年11月
「ダイニングテーブル茜どき」の第1号店を千葉県船橋市に出店
2008年 2月
花巻物流センターを開設
2009年 5月
「つぼ八」海外１号店をシンガポールに出店（フランチャイズ店）
2010年 6月
ホルモンの美味しい焼肉「伊藤課長」を代々木に出店
2011年 1月
「旨居屋新八」1号店を板橋仲宿商店街に出店
2012年 1月
九州物流センター開設（福岡物流センターより移転）
2012年 5月
仙台物流センター開設（花巻物流センターより移転）
2012年12月
「伊藤課長」海外1号店をシンガポールに出店（フランチャイズ店）
2013年10月
「つぼ八」と「伊藤課長」をタイに出店（フランチャイズ店）
2013年11月
「大正亭 タイIMPACT店」出店（フランチャイズ店）
2014年 6月
「楽食つぼ八 タイBEEHIVE店」出店（フランチャイズ店）
2014年 6月
「牛たん ささ川」出店
2014年 6月
本店を東京都中央区豊海に移転
2014年 6月
「つぼ八」インドネシア・ジャカルタに出店（フランチャイズ店）
2019年 6月
本店をつぼ八発祥の札幌市西区に移転
2019年 9月
直営店の事業をつぼ八酒類販売㈱に吸収分割
2021年 1月
広島センター開設（九州物流センターより移転）
2021年 3月
資本金を５千万円に減資
2021年 7月
本店を札幌市南区に移転