もうもったいない。
飲食店業界で
開業する時
こんな不安は
ありませんか？
開業する時
ありませんか？
このような不安を 私達がすべて解決します！
つぼ八のFC（フランチャイズ）は、地域のニーズに合わせた最適な店づくりができ、
長期安定経営を実現する居酒屋FCモデルです。
店舗設計・内装計画、開業前研修、
オープン後のフォローを行い、開業から安定運営まで支援致します。
50年以上の膨大な運営データを活かし、各地域に「本当に合う」店舗形態を
オーダーメイドで設計できる柔軟なフランチャイズモデルです。
北海道オホーツク地方 A店
焼肉コーナーにして改装オープン
詳しくはダウンロード資料をご覧ください。
“業態の強みを掛け合わせたこと”
によって生まれた結果です。
居酒屋は アルコールを楽しむ属性、 焼肉は 食事を目的とした属性 も集められます。
この2つを1店舗で同時に展開することで、
お酒を飲む人・飲まない人のどちらも来店する動機ができ、
単一業態では取りこぼしがちなニーズまで満たす強い集客構造が生まれます。
アルコール需要と食事目的の需要を両方取り込む ことで、
お酒を楽しむ属性だけなく食事を楽しむ属性も来店されます。
そのため、
曜日による売上の波が小さくなります。
平日・週末を問わず安定した来店が見込めるため、
売上が読みやすくなり、
無理のない安定経営につながります。
調理研修・店長育成・人材採用・経営指導・販促まで一貫支援。 50年以上続くつぼ八の経営ノウハウに、
焼肉専門ブランドの実践ノウハウを融合しています。
経営者が現場に張り付かなくても回る体制を設計。
「焼肉ブランド（焼肉の達人）」を
同一店舗で展開できる新モデルです。
1つの家賃・同じ人件費で、
来店動機が2倍。
だから、利益が自然と伸びる。
他FCにはない“柔軟性”があります。
実は、多くの経営者が
同じ悩みで壁に直面
しています。
実は、多くの経営者が「売上が伸びない」という同じ壁に直面しています。
その原因は、努力や立地ではなく
“売上の構造”そのもの
にあります。
同じ固定費だけで、
売上を増やす！
これが今の飲食経営の
“最適解”です。
改装以外の新店舗でも ハイブリッド型は大人気！
既存店の改装だけでなく、
新規出店でも高い実績が出ています。
つぼ八・焼肉の達人北野通り店（直営店）
2025年5月売上
14,429千円
客数 3,767人
その後の平均売上
9,616千円
安定して高収益を継続中
つぼ八のFC（フランチャイズ）は、
地域特性に合わせて最適な店づくりができ、
長期安定経営を実現する居酒屋FCモデルです。
物件探しから店舗設計・内装計画、
カラオケ設備などの選択、
開業前研修、オープン後のフォローまで、
開業〜安定運営までこれひとつですべて完結。
「地元北海道での大学時代にFC加盟店でアルバイトを始めました。卒業後に就職し、年月を経てようやく店長になれた時の本当に嬉しかった事は今でも覚えています。 忙しい時は本当に大変ですが、ご来店頂くお客様の笑顔に感謝しながら、充実した毎日を送っています。」
出店エリアの調査・物件選定
店舗設計・レイアウト提案
開業前研修（調理・接客・管理）
オープン準備・販促サポート
オープン後の継続フォロー
数値管理・改善のアドバイス
開業前だけでなく、開業後の
「売上・人材・運営」
まで支援。
経営者が現場に張り付かなくても、成果が出る体制作りを支援します！
出店までの流れを詳しく見る
候補物件は、居酒屋や焼肉店の居抜状態から小改装をすることもできます。その場合、投下資金が抑えられます。
候補物件が見つからないときは本部からご紹介いたします。
また、あなたの自己資金に応じたご融資のプランをご紹介いたします。十分にご検討の上、自主的な判断により加盟の意志決定をしてください。
地域の特性、複数の媒体での募集、募集時期などアドバイスを致します。
店舗の規模により人員は異なりますが、40坪程度のお店の場合、社員1～2名、パート8名位が必要です。
研修・実習について
つぼ八基本理念
店長業務
店舗オペレーション
食品衛生
アルバイト教育
上記の他にも、店舗において欠かす事のできない内容を勉強します。
刺台
厨房
フライヤー
ドリンカー
包丁の使い方や、全商品の仕込みから調理・盛付けまでを親切丁寧に指導します。
調理業務
精算業務
清掃業務
店舗においての実践となります。研修店舗の店長指導のもと、店舗オペレーションに参加します。
本研修はフランチャイズオーナーまたは店長および従業員の方に受講していただきます。フランチャイズ論やつぼ八の理念、調理技術および店舗実務をしっかり身につけて開店に臨んでください。尚、受講しない場合（不合格も含む）は開店できません。
開店後のサポートについて
開店に合わせた効果的な販促活動を行い、これからの繁栄をバックアップします。
加盟店と一緒に考え、指導し、向上を目指す本部の姿勢を信頼してください。
販売促進や売上アップ、人材育成など、お気軽にご相談ください。
どんなご相談にも、真心を込めてサポートいたします。
7割の加盟者が未経験からのスタートです。
仕込み・調理・衛生・運営まで研修で習得可能。
開業前研修と開店時の入店サポートで問題なく運営できます。
最短3年を想定しています。
採用・教育・定着まで本部がアドバイスします。
地域密着型業態のため、むしろ地方との相性が良いです。
最後に、経営者の皆様へ
お伝えしたいこと
飲食業は今「単一業態」ほど、リスクが高い時代に入っています。
これから強いのは、用途を掛け合わせて売上を安定させる店。
つぼ八ハイブリッドFCは1店舗で2つの需要を取り、
売上UPと集客の安定を同時に狙うのがこれからの勝ち方です。
お付き合いさせていただきたいと考えております。
フランチャイズ加盟
個別面談
のご案内
お客様の状況に合わせて丁寧にご説明します。
以下の点をご確認いただけます
どんなご相談にも率直にお答えします。
販売促進・売上アップ・人材育成まで、長く安定した経営につながるよう、
真心を込めてサポートいたします。
| 会社名 | 株式会社つぼ八 |
|---|---|
| 創業 | 昭和48年3月 |
| 設立 | 昭和57年4月 |
| 資本金 | 5千万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 幸田 辰也 |
| 事業内容 | 飲食店経営、食品加工販売、フランチャイズ事業 |